料理の基本といえば先日も書きましたが、準備とスピードです。 私はたまに（というか、しょっちゅう）ミスを犯します。 調味料を入れ忘れたり、入れるタイムングが違ったり、何か１つ2つ抜けています。 本日は空心菜の炒め物と、ひじきの煮物を作りましたが…
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